鱼翅和海参可以一起煮，但是根据个人口味和偏好，可能需要注意以下几点：1. 煮的时间和方式：鱼翅和海参的煮熟时间可能不同，如果一起煮的话，可以选择先煮一段时间再加入海参，或者调整煮的时间，确保两者都能煮熟。2. 配料和调味：可以根据个人的喜好选择加入适量的鲜汤、酱油、姜蒜等调料，以提升口感和味道。3. 烹饪技巧：鱼翅较为嫩滑，煮熟后可能比较容易碎裂，需要小心翻动或者直接以整块的方式煮熟；海参较为柴硬，可以先进行适当的处理再煮。总之，鱼翅和海参可以一起煮，根据个人的口味和处理方式，可以创造出美味的组合。