核桃和莲子可以一起煮。它们搭配在一起煮可以增加食物的营养价值，也可以增添口感和味道，使菜肴更加丰富多样。例如，可以将核桃和莲子一起煮成汤或粥，或加入其他食材一起炖煮。在烹饪过程中，需要根据不同的菜谱和口感需求，合理调整煮的时间和火候。