【美味鸡蛋炒饭】功效：鸡蛋含有丰富的蛋白质和各种维生素，炒饭则提供丰富的碳水化合物，这道菜品营养丰富，能够补充能量，增加饱腹感。材料：- 鸡蛋 2个- 米饭 300克- 洋葱 1个- 胡萝卜 1个- 蒜末 2瓣- 盐 适量- 酱油 适量- 食用油 适量做法步骤：1. 鸡蛋打入碗中，加入少许盐，打散备用。2. 洋葱和胡萝卜切成小块备用。3. 炒锅中加热适量食用油，放入蒜末炒香。4. 加入洋葱和胡萝卜块，翻炒均匀。5. 将饭推至锅边，热油的空间中心倒入蛋液。6. 快速翻炒蛋液，待蛋液凝固后与饭一起翻炒均匀。7. 加入适量盐和酱油调味，翻炒均匀。8. 出锅前可撒上适量的葱花提升香气。注意事项：1. 鸡蛋的品质影响炒饭的口感，尽量选择新鲜的鸡蛋。2. 米饭最好是前一天剩下来的冷饭，这样炒出来的饭粒更有口感。3. 炒的时间要快，火力要大，这样才能使鸡蛋均匀包裹在饭粒上，增加口感和美观。4. 根据个人口味可添加其他蔬菜或肉类作为配料。愿你享受这道美味的鸡蛋炒饭！记得跟家人或朋友一起品尝哦！