功效：火锅可以增进食欲、增强消化功能，同时也可以补充营养，增强身体抵抗力。材料：1.鸡肉片2.牛肉片3.猪肉肥瘦相间片4.鱼豆腐5.油豆腐6.豆皮7.鲜虾8.鲜贝类（如蛤蜊、扇贝）9.香菇10.青菜类（如豆苗、莴笋）11.清汤底料12.调料包（可根据个人口味选择辣度）做法步骤：1.将清汤底料倒入锅中，加入适量清水，开火煮沸。2.将鸡肉片、牛肉片、猪肉片、鱼豆腐、油豆腐、豆皮等放入火锅中煮熟。3.煮熟的肉和海鲜类食材可以蘸上调料食用，提升口感和味道。4.将香菇、青菜类放入火锅中焯水，保留脆爽口感。5.将火锅材料摆放在碟子中，在食用时可以根据个人喜好逐一入锅。注意事项：1.火锅开火时要小心火势，避免引发火灾。2.在烹饪过程中，注意火力控制，以保持锅内水温适宜。3.在进食时，要注意食材是否煮熟，以免引发食品中毒。4.食用海鲜时要注意新鲜度，以避免食物中毒。5.对于辣度敏感的人群，可选择低辣度调料包，以免过度刺激肠胃。这是一份简单又好吃的火锅食谱，希望大家能够在家中享受美味的火锅。记得根据个人口味调整食材和调料，让火锅更符合你的口味。祝大家用餐愉快！