海参一般需要在水中泡发，时间根据不同的海参品种和大小而有所不同。一般情况下，海参泡发的时间大约为6-8个小时，但有些品种可能需要更长的时间，甚至需要一整夜才能完全泡发。在泡发过程中，可以根据海参的变软程度来判断是否已经泡发好，一旦变软且有弹性，就可以将其取出用于烹饪了。
海参一般需要在水中泡发，时间根据不同的海参品种和大小而有所不同。一般情况下，海参泡发的时间大约为6-8个小时，但有些品种可能需要更长的时间，甚至需要一整夜才能完全泡发。在泡发过程中，可以根据海参的变软程度来判断是否已经泡发好，一旦变软且有弹性，就可以将其取出用于烹饪了。