竹荪一般在春季和秋季采摘较好。春季一般是在3月至5月之间，此时竹荪的生长速度较快，味道也较好。秋季一般是在9月至11月之间，此时竹荪的生长周期结束，体积较大，风味更佳。不同地区的气候和土壤条件可能会有所不同，可以根据当地的气候特点确定最佳的采摘时间。
竹荪一般在春季和秋季采摘较好。春季一般是在3月至5月之间，此时竹荪的生长速度较快，味道也较好。秋季一般是在9月至11月之间，此时竹荪的生长周期结束，体积较大，风味更佳。不同地区的气候和土壤条件可能会有所不同，可以根据当地的气候特点确定最佳的采摘时间。