豆腐酿的烫时间根据个人口味而定，一般烫的时间在5-10分钟左右。烫的时间过长会导致豆腐变得过软，烫的时间过短则可能会导致豆腐吃起来生涩。最好在烫豆腐前先用开水泡软，然后将豆腐放入热水中煮一段时间，根据个人喜好控制烫的时间。