调制鸡肉炖土豆好吃需要一些简单的步骤和调料。以下是一种可口的做法：材料：-鸡肉块-土豆切块-洋葱切丝-胡萝卜切片-蒜瓣切片-姜片-盐-胡椒粉-生抽-料酒-鸡精-糖-清水-食用油步骤：1.将鸡肉块用盐、胡椒粉、料酒腌制一下，腌制时间最好能超过30分钟，入味更好。2.热锅加入适量的食用油，煸炒洋葱、蒜瓣和姜片。3.加入腌制好的鸡肉块，煎至两面金黄。4.加入切块的土豆和胡萝卜片，继续煸炒。5.加入适量的生抽、盐、糖和鸡精，搅拌均匀。6.倒入足够的清水，水量略高于食材。盖上锅盖，用小火慢炖至土豆熟透。7.最后调味即可，根据个人口味可适量添加胡椒粉或其他调味料。这样调制出来的鸡肉炖土豆口感鲜嫩，汤汁鲜香，非常开胃美味。希望你喜欢这个烹饪方法！。