薏米红豆煮水喝具有以下功效：1.促进消化：薏米红豆煮水含有较高的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，增加排便次数，缓解便秘问题。2.利尿消肿：薏米红豆煮水具有利尿作用，可以帮助排出体内多余的水分，减轻水肿症状。3.清热解毒：薏米和红豆都具有清热解毒的作用，可以帮助排除体内的毒素，调节体内的热量平衡。4.美容养颜：薏米红豆煮水中富含维生素和矿物质，可以帮助抗氧化，维持皮肤的健康和美丽。5.调节血糖和血脂：薏米红豆煮水中的膳食纤维可以帮助调节血糖和血脂水平，预防和控制糖尿病和高血脂等疾病。需要注意的是，每个人的体质和需求不同，对食物的反应也不同，所以在饮用之前最好咨询医生或营养师的建议。