白糖煮水的作用与功效主要有以下几点：1. 补充能量：白糖是一种碳水化合物，煮水时能释放出能量，可为身体提供热量和能量。2. 提高口感：在烹饪过程中加入适量的白糖可以增加菜品的甜度和口感，提供更好的食欲。3. 温暖身体：喝温热的糖水可以给人一种温暖的感觉，尤其是在寒冷的冬季或身体感到寒冷时，适量饮用可以起到御寒的作用。4. 缓解疲劳：白糖中的葡萄糖能够快速被身体吸收和利用，可以迅速提供能量，帮助缓解疲劳和恢复体力。5. 舒缓嗓子：煮白糖水后适度冷却，用于含漱可起到润喉作用，可以缓解喉咙干燥、嗓子疼痛等不适症状。需要注意的是，过度摄入白糖可能会导致血糖升高、肥胖、牙齿腐蚀等问题，因此在煮白糖水时，建议控制用量并搭配适当的食材进行调理。适宜的饮用量视个人情况而定，建议在医生或营养师的建议下合理饮用。