百合煮水有许多功效，包括：1.润肺止咳：百合具有润肺止咳的作用，对于患有咳嗽、喉咙干燥的人群有一定的缓解作用。2.补充营养：百合富含多种维生素和矿物质，煮水饮用可以补充身体所需的营养物质，有助于提高免疫力和身体健康。3.美容养颜：百合中含有丰富的抗氧化物质，能够清除体内自由基，延缓衰老，保持皮肤健康青春。4.安神助眠：百合具有安神、镇静的作用，适量饮用有助于缓解焦虑、失眠等问题，帮助放松身心，提高睡眠质量。总的来说，百合煮水是一种天然健康的饮品，可以带来多方面的益处。但需要注意，百合性寒，不宜过量饮用，容易引起身体不适。建议适量饮用，每次用量不宜过多。