桂圆煮水喝有以下几种功效：1. 补血养颜：桂圆富含铁元素，能够帮助补血滋养肌肤，使皮肤更加健康有光泽。2. 健脾助消化：桂圆具有健脾开胃，促进消化的作用，可以帮助消化系统更好地运作，缓解消化不良的症状。3. 安神助睡眠：桂圆有安神助眠的作用，能够帮助放松身心，缓解焦虑和失眠的症状，有助于提高睡眠质量。4. 补益元气：桂圆富含多种维生素和矿物质，可以增强体质，提高免疫力，滋补元气，使人更加健康和有活力。需要注意的是，桂圆具有一定的温热性质，如果体质偏热或者有火热症状的人不宜过量食用。同时，孕妇或产妇在怀孕期间和产后应谨慎食用桂圆，最好在医生指导下食用。