榴莲炖鸭是一道美味的传统菜肴，下面是制作方法：材料：1. 鸭肉（切块）2. 榴莲（去壳、去核）3. 姜片4. 蒜瓣5. 生抽6. 料酒7. 盐8. 糖9. 油10. 水步骤：1. 将切块的鸭肉用盐、料酒腌制一段时间。2. 热锅加油，将腌制好的鸭肉煎至金黄色。3. 加入姜片和蒜瓣炒香。4. 倒入清水，加入适量的盐和糖，煮开。5. 将炖好的鸭肉转移到砂锅中。6. 将榴莲肉压成泥状，加入砂锅中。7. 慢火炖煮约30分钟至鸭肉变软。8. 最后调味即可，根据个人口味可以加入适量的生抽或其它调味料。榴莲炖鸭做法简单，口感鲜美，食材的搭配使得鸭肉的香味和榴莲的浓郁味道完美结合，值得一试。Enjoy your meal!