陈皮和菊花是中医常用的草药，泡水饮用具有多种作用。以下是陈皮菊花泡水喝的一些主要作用：1. 去湿化痰：陈皮和菊花都具有燥湿化痰的作用，可帮助排除体内多余的湿气，改善体质，缓解湿痰引起的咳嗽、痰多等症状。2. 舒肝明目：菊花有明目的作用，可以改善眼睛疲劳、干涩以及模糊等问题。陈皮有理气平肝的功效，有助于舒缓肝气郁结引起的头痛、目眩等不适。3. 改善消化功能：陈皮具有促进胃肠蠕动、消化食物的作用，可以缓解消化不良、胃胀、食欲不振等问题。菊花也有助于清热解毒，可缓解胃火旺盛引起的口渴、口腔溃疡等症状。4. 抗氧化：菊花富含抗氧化物质，可以中和体内自由基，减少氧化损伤，有益于健康和抗衰老。需要注意的是，陈皮菊花泡水喝属于中医的草药泡水，对于一些特殊体质或患有疾病的人来说，需在医生的指导下饮用，避免不必要的不良反应。