做法：

1、取适量面藕倒入盆中，热水泡20分钟。

2、调汁，加蒜末，放一勺生抽，一勺蚝油，几滴鸡汁，适量的盐与味精，两勺糖，三勺醋，两勺淀粉，加适量清水。

3、锅里放入少许油，然后油热倒入调味汁勾芡。

4、收汁差不多的时候倒入香菜跟葱。

5、芡汁倒入碗中与藕面搅拌即可。