花生是豆类，也是坚果类。
花生，原名落花生，是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果，又名“长生果”、“落花生”。属蔷薇目，豆科一年生草本植物，茎直立或匍匐，长三十到八十厘米，翼瓣与龙骨瓣分离，荚果长二到五厘米，宽一到一点三厘米，膨胀，荚厚，花果期六到八月。
主要分布于巴西、中国、埃及等地。可用于制皂和生发油等化妆品的原料。
营养价值：花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、以及矿物质钙、磷、铁等营养成分，含有八种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸，含卵磷脂、胆碱、胡萝卜素、粗纤维等物质。含有丰富的维生素，钙和铁等。