鸡蛋属于一种营养价值比较高的食物，含有丰富的蛋白质以及微量元素、矿物质，可以较好为身体补充营养。平时在买鸡蛋的时候，尽量选择蛋壳比较干净、光泽度好、没有破损的新鲜鸡蛋，放在阴凉、通风处保存，并且应避免储存过久。
双黄蛋、三黄蛋主要是母鸡卵巢中卵泡成熟时间太近或同时成熟，成熟的卵子不断地排向输卵管，使二三个卵在输卵管内相遇，被卵白或卵壳膜包在一起而成，即两个或三个蛋黄被包在同一个蛋壳里，成了双黄蛋或三黄蛋，形成时期多为刚产蛋的子鸡。
鸡蛋属于一种营养价值比较高的食物，含有丰富的蛋白质以及微量元素、矿物质，可以较好为身体补充营养。平时在买鸡蛋的时候，尽量选择蛋壳比较干净、光泽度好、没有破损的新鲜鸡蛋，放在阴凉、通风处保存，并且应避免储存过久。
双黄蛋、三黄蛋主要是母鸡卵巢中卵泡成熟时间太近或同时成熟，成熟的卵子不断地排向输卵管，使二三个卵在输卵管内相遇，被卵白或卵壳膜包在一起而成，即两个或三个蛋黄被包在同一个蛋壳里，成了双黄蛋或三黄蛋，形成时期多为刚产蛋的子鸡。