农村常见的野菜有哪些

2024-08-30 14:15:32

、刺五�

刺五加别名五加参、五加皮,是常见的野菜,也是一味祛风湿中药, 其根、茎、叶均可药用。

、香椿

香椿是树上的蔬菜,每年春季谷雨前后,香椿发的嫩芽可做成各种菜肴,不仅营养丰富,而且具有较高的药用价值。

、荠菜

荠菜是农村比较常见的野菜,营养价值也很高,含有丰富的维生素C和胡萝卜素,有助于增强机体免疫功能。

、黄花菜

黄花菜又名金针菜、黄花蒿、金针草等,是一种常见的野菜,含有丰富的蛋白质和矿物质。

、芥菜

芥菜又名芥末菜、辣菜、芥菜心等,味道辛辣,含有丰富的维生素C和钙。 END