这样做比较好吃：
1、番茄下沸水烫后去皮，切丁；
2、鸡蛋打散后下锅煎成蛋饼；
3、油豆腐焯水后备用；
4、锅中放入姜蒜爆香；
5、放入盐糖，生抽和番茄酱，胡椒粉调的汁水；
6、汁水收浓后放入番茄，鸡蛋和油豆腐就做好了。