。1.红薯整齐粉放入温水爱心春意中泡发，姜积极、蒜切末。深邃葱切葱花，门庭若市不得要领香菜切碎。英俊2.碗中放大鱼吃小鱼入盐、鸡精丑人多作怪、姜蒜末、不卑不亢生抽、醋、富态丰腴花椒粉、花春装椒油、凉水冰炭不同器急来报佛脚适量。3.多慢则生乱锅中放入适古木参天量清水煮开祭神如神在，放入红薯蠢蠢欲动粉煮熟，捞美丽出放入碗中强壮，放上花生百废俱兴米、葱花、空口说白话香菜碎。淋狡诈上辣椒油即水光接天可。

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做酸辣粉怎么个做法

今天教你们做Q弹爽滑的纯手工红薯粉条，再来一碗超解馋的酸辣粉，酸辣爽滑，Q弹有嚼劲，味道是真的绝了

纯手工酸辣粉的做法

步骤step

1.红薯淀粉用擀面杖擀碎，然后过筛入碗中

步骤step

2.取75g过筛后的红薯淀粉倒入锅中，加入食盐，倒入清水，搅拌均匀

步骤step

3.开小火加热，直到煮成半透明状，有一点点流动的状态

步骤step

4.将红薯淀粉糊糊迅速倒入到干的红薯淀粉碗中，用刮刀稍微混合一下，然后稍微冷却之后带上手套搅拌，直到搅拌成看起来浓稠但流动的状态就可以了

步骤step

5.装到裱花袋里面，然后锅里面烧开水，裱花袋里面的淀粉糊转着圈圈挤入锅中，尽量不要挤一块，要不然会粘一起

步骤step

6.大约煮两分钟左右，粉条透明就是熟了

步骤step

7.调酸辣粉料汁，碗中加入生抽、米醋、香油、鸡精、食盐、蒜末、小米辣，然后加入一些煮粉条的水

步骤step

8.将煮好的红薯粉条直接捞出放入到调好的料汁中，再根据喜好放入油辣子和各种配菜，酸辣粉就做好了

做酸辣粉怎么个做法

今天教你们做Q弹爽滑的纯手工红薯粉条，再来一碗超解馋的酸辣粉，酸辣爽滑，Q弹有嚼劲，味道是真的绝了

纯手工酸辣粉的做法

步骤step

1.红薯淀粉用擀面杖擀碎，然后过筛入碗中

步骤step

2.取75g过筛后的红薯淀粉倒入锅中，加入食盐，倒入清水，搅拌均匀

步骤step

3.开小火加热，直到煮成半透明状，有一点点流动的状态

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4.将红薯淀粉糊糊迅速倒入到干的红薯淀粉碗中，用刮刀稍微混合一下，然后稍微冷却之后带上手套搅拌，直到搅拌成看起来浓稠但流动的状态就可以了

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5.装到裱花袋里面，然后锅里面烧开水，裱花袋里面的淀粉糊转着圈圈挤入锅中，尽量不要挤一块，要不然会粘一起

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6.大约煮两分钟左右，粉条透明就是熟了

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7.调酸辣粉料汁，碗中加入生抽、米醋、香油、鸡精、食盐、蒜末、小米辣，然后加入一些煮粉条的水

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8.将煮好的红薯粉条直接捞出放入到调好的料汁中，再根据喜好放入油辣子和各种配菜，酸辣粉就做好了