1、企鹅以海洋浮游动物，主要是南极磷虾为食，有时也捕食一些腕足类、乌贼和小鱼；每只企鹅每天平均能吃0.75公斤食物，主要是南极磷虾；企鹅在南极捕食的磷虾约3317万吨，占南极鸟类总消耗量的百分之九十，相当于鲸捕食磷虾的一半；

2、企鹅一种最古老的游禽，很可能在地球穿上冰甲之前，就已经在南极安家落户；全世界的企鹅共有18种，大多数都分布在南半球，属于企鹅目，企鹅科；特征为不能飞翔；脚生于身体最下部，故呈直立姿势；趾间有蹼；跖行性；前肢成鳍状；羽毛短，以减少摩擦和湍流；羽毛间存留一层空气，用以保温；背部黑色，腹部白色；各个种的主要区别在于头部色型和个体大小。