炒饭
材料：米饭适量、鸡蛋两个。
做法：
1、将米饭提前蒸好放凉，滴入适量香油，拌匀；
2、将火腿肠、虾仁切粒；
3、葱洗净切碎备用，将鸡蛋打碎搅均，加盐，加少量水，煎成金黄色；
4、锅里放油，放入葱末、虾仁、火腿肠翻炒，再放入大米翻炒；
5、最后放入盐、白糖、味精调味即可出锅。
炒饭
材料：米饭适量、鸡蛋两个。
做法：
1、将米饭提前蒸好放凉，滴入适量香油，拌匀；
2、将火腿肠、虾仁切粒；
3、葱洗净切碎备用，将鸡蛋打碎搅均，加盐，加少量水，煎成金黄色；
4、锅里放油，放入葱末、虾仁、火腿肠翻炒，再放入大米翻炒；
5、最后放入盐、白糖、味精调味即可出锅。