火锅店用点菜宝的方法步骤如下：
1、客人到达后，迎宾员使用点菜宝查询空台为客人选取合适的台位；
2、服务员请客人点菜的同时，使用点菜宝查询客人的爱好、禁忌及上次所点的菜品。如客人使用酒店的储金卡还可以查询帐面余额；
3、输入完毕后，服务员向客人唱报菜名及总消费额，客人确认后按传送键将菜单传回通信基站，点菜系统自动实现厨房下单；
4、客人就餐完毕后，服务员用点菜宝的“查帐单”功能查询客人消费总额；
5、客人离去，前台结帐完毕，点菜宝自动清除数据，准备迎接下批客人；
6、同时服务多个台时，以上服务过程可以自由交叉进行。