鱼脑营养高、口味好、富含人体必需的卵磷脂和不饱和脂肪酸，对降低血脂等有好处，鱼类神经管前端膨大分化形成的部分，分为端脑、间脑、中脑、小脑、延脑、又称五部脑。
功能主治：1、可化瘀通络，主跌打损伤；2、帮助细胞更新 ，提供优质蛋白。