1、用纸箱或胶袋，香蕉加2-3个成熟苹果或1个成熟木瓜，用塑料袋密封，常温下两三天可催熟，蕉皮略泛黄，肉质清甜可口。
2、可以买乙烯利用在香蕉上，香蕉就很容易成熟。
3、粉蕉用塑料袋装好（无需密封），放置于存米容器内，两三天即可催熟，略带米香。