主客行礼要求：茶师入座后，在座位上行15度示意礼，稍有停顿即可，同时行注目礼；备茶散茶取茶：均匀取三段；直接用茶罐旋转倾倒于茶则，计算好茶水比例，一次取茶适量；温器紫砂壶：注水轨迹由外向内环绕，先里后外，盖碗时翻盖注水，复原倒水，随后用温壶的水继续温烫公杯；投茶、摇香、传嗅：在壶温度最高的时投茶，以便醒茶和发香；温杯：再用公杯的水温杯，水先不弃，以便保温；润茶注水及出汤：练习高冲、低斟、定点等注水手法；泡茶观、止、行：观照自己，止语止念，以茶养德；分茶双手，低斟细流：公杯底切记朝向客人，下斜45度斟茶正式