湖南湘潭土的特产有剁椒鱼头、油粑粑、紫油姜、湘乡烘糕、韶峰茶、兰花大虾、连锅羊肉、冬菇藕夹、湖南湘莲、粉蒸鳜鱼、油酥火焙鱼、灯芯糕、龙牌酱油、槟榔等等。
剁椒鱼头（英文名：Chopbellpepperfishhead）是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。
湖南湘潭土的特产有剁椒鱼头、油粑粑、紫油姜、湘乡烘糕、韶峰茶、兰花大虾、连锅羊肉、冬菇藕夹、湖南湘莲、粉蒸鳜鱼、油酥火焙鱼、灯芯糕、龙牌酱油、槟榔等等。
剁椒鱼头（英文名：Chopbellpepperfishhead）是湖南省的传统名菜，属于湘菜系。据传，起源和清代文人黄宗宪有关。