电燃灶是一个全新的概念，简单来说就是用电产生明焰，进而对锅具进行加热。提出电燃灶概念的公司介绍声称，电燃灶完全不需要燃气，而是可以直接以电生火，但目前该概念的争议较大。根据现有认知，所有火焰产生均需要燃料，但电并非燃料。所以目前为止，电燃灶仅仅是个没有成品的概念。

电燃灶概念相较于传统燃气灶的优势：

1、安全。插电即可用，没有燃气泄漏的风险。

2、环保。由于无需燃气，因此不会产生污染物。

3、节能。热效率比传统燃气灶高约20%，更高效。

4、省钱。电费的价格比液化气和天然气的费用低。

但目前为止电燃灶在现在的市面上还没有真正的成品在售，现在常说的电燃灶实际上是电燃气灶。日常生活中，通常将用电打火的燃气灶称为电燃灶。