高汤的国语辞典是：以鸡骨或猪骨慢火熬成的汤。高汤[gāotāng]⒈以鸡骨或猪骨慢火熬成的汤。

高汤的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：

一、词语解释    【点此查看高汤详细内容】

高汤gāotāng。(1)用肉或鸡鸭等煮出的营养价值较高的清汤。(2)一般清汤。高汤[gāotāng]⒈用肉或鸡鸭等煮出的营养价值较高的清汤。例高汤可补营养不足。英thinsoup;soup-stock;⒉一般清汤。例每顿饭后宜喝高汤。英thinsoup;

二、引证解释

⒈煮肉或鸡鸭等的清汤。亦指一般的清汤。引萧红《马伯乐》第二章：“而赵太太那人又非常和蔼，给他亲手冲了一大碗的高汤。”《文汇报》1992.10.13：“馅饼是用上好牛肉作馅，加高汤和调料搅成。”

三、辞典修订版

以鸡骨或猪骨慢火熬成的汤。也称为「上汤」。

四、其他释义

煮肉或鸡鸭等的清汤，也指一般的清汤。

五、关于高汤的词语

迷魂汤  灌米汤  落汤鸡  三汤两割  入火赴汤  探汤蹈火

六、关于高汤的诗句

位高汤左相  位高汤左相  位高汤左相

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