蛇羹的解释是：1.亦作'蛇羹'。2.用蛇肉所作之羹。

蛇羹的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：

一、引证解释    【点此查看蛇羹详细内容】

⒈用蛇肉所作之羹。引前蜀贯休《送人之岭外》诗：“小店蛇羹黑，空山象粪枯。”宋朱彧《萍洲可谈》：“广南人食虵，市中鬻蛇羹。”

二、网络解释

蛇羹蛇羹是广东省传统的地方名菜，属于粤菜系。主料是蛇肉。制作工艺比较复杂，蛇肉的处理也比较复杂。先将三蛇宰杀，去皮，头，尾及内脏，煮熟，剥肉成丝，去骨，用熟猪油略炒，烹料酒，下蛇汤，味精，精盐，盛瓦钵加姜片，葱条，入蒸笼用中火蒸约一小时，取出蛇肉丝，与挂上蛋清和湿淀粉后过油至熟的鸡肉丝，熟果子狸肉丝，香菇丝，鳘鱼肚丝，木耳，高汤，蛇汤同烩煮沸加精盐，胡椒粉，水淀粉，熟猪油即成。

三、综合释义

用蛇肉所作之羹。前蜀贯休《送人之岭外》诗：“小店蛇羹黑，空山象粪枯。”宋朱彧《萍洲可谈》：“广南人食虵，市中鬻蛇羹。”

四、汉语大词典

用蛇肉所作之羹。前蜀贯休《送人之岭外》诗：“小店蛇羹黑，空山象粪枯。”宋朱彧《萍洲可谈》：“广南人食蛇，市中鬻蛇羹。”

五、关于蛇羹的成语

尘饭涂羹  残羹冷饭  橡饭菁羹  吃闭门羹  羹藜含糗  羹藜唅糗

六、关于蛇羹的英语

snakesoup

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