吃嫩柿子叶可以用来包寿司，或者用来包粽子都是可以的，还能用柿子叶泡茶喝。通常用柿子叶泡茶喝，将像平时咱们沏茶那样，碗里倒入开水，然后撕开一片片已经洗干净并且的晒干的柿子叶，泡上15分钟，一杯拥有淡淡清香的柿子叶泡茶就做好了。