正常情况下我们在吃梅菜扣肉的时候。都会放一些豆瓣酱来进行调味。其实也可以根据个人喜好放置不同的酱料。但是豆瓣酱与梅菜扣肉相结合是最合适的搭配。而且豆瓣酱可以去除梅菜扣肉的油腻感，所以梅菜扣肉搭配豆瓣酱来进行调味是最合适的。