山黄鳝的营养价值

2024-06-16 09:39:17

营养价值:山黄鳝中含有蛋白质、不饱和脂肪酸、胆固醇DHA和卵磷脂、少量核黄素,以及特有的鳝鱼素、维生素A、维生素E等微量元素,含有丰富的钙、锌、林、硒、镁、钾、钠等矿物质,具有不错的营养价值。