专家表示，大豆异黄酮是一种雌激素，它主要用于补充女性体内缺乏的雌激素。大豆异黄酮可改善因雌激素缺乏导致的乳房弹性降低、变软下垂症状，恢复复方的丰满、挺拔及弹性。产后女性多食豆类食物，有助于乳房挺拔丰满。

大豆异黄酮有滋养卵巢，调节补充女性雌激素分泌，加速新陈代谢的的作用，它并非是人工合成的雌激素，首先考虑到它对人体是没有害处的，同时具有滋补女性的作用。

大豆异黄酮能与雌激素受体相结合，从而降低雌激素的活性，减少女性因雌激素水平高而患乳腺癌的危险。

异黄酮是黄酮类化合物中的一种，主要存在于豆科植物中，大豆异黄酮是大豆生长中形成的一类次级代谢产物。由于是从植物中提取，与雌激素有相似结构，因此大豆异黄酮又称植物雌激素，能够弥补30岁以后女性雌性激素分泌不足的缺陷，改善皮肤水分及弹性状况，缓解更年期综合症和改善骨质疏松，使女性再现青春魅力。大豆异黄酮的雌激素作用影响到激素分泌、代谢生物学活性、蛋白质合成、生长因子活性，是天然的癌症化学预防剂。

1、水煮黄豆

材料：黄豆约半斤，葱丝、姜丝、酱油、红葡萄酒、白糖适量。

做法：首先将黄豆洗净，泡水12小时，泡涨后，放锅中，煮熟，捞出，炒锅烧热，倒适量油，倒入葱、姜、黄豆，翻炒一会儿，倒入白糖、葡萄酒、酱油，煮开，改小火焖一会儿，再打火收汁，盛出，晾凉就可以了。

2、黄豆猪蹄丰胸汤

材料：猪蹄3个，黄豆100克，姜片25克，五香粉、盐、酱油、香油适量。

做法：用温水将黄豆泡开，猪蹄去甲后劈成两半，洗净剁块，以开水过透。砂锅内放适量的水，将葱、姜、酱油、盐、香油放入，水开后下黄豆、猪蹄块，大火烧开后以小火炖烂蹄肉和黄豆，煨尽汤汁后，撒五香粉拌匀即可。

3、黄豆煮猪排骨

材料：猪排500克，黄豆一把，大枣10枚，通草20克，生姜片、盐等各适量。

做法：首先将猪排骨头洗净，剁成块，黄豆、大枣、生姜洗净，通草洗净用纱布包好，做成药包。其次，在锅内加水，用中火烧开，放入排骨、黄豆、大枣、生姜和药包，用文火煮2小时，拿掉药包，加盐调味即可。

4、黄豆花生丰胸酥

材料：花生100克、红枣去籽100克、黄豆100克。

做法：花生及黄豆连皮烘干后，磨成粉，红枣切碎，充分拌匀，加少许水使其成形。将其揉成小球后，再压成小圆饼形状（大小可自行决定）。烤箱预热10分钟，再以摄氏150度烘烤15分钟，出炉冷却后即可进食。