开封大学（Kaifeng University），简称“开大”，位于河南省开封市，创建于1980年，历经河南师范大学分校、开封市走读大学，于1984年更名为开封大学。

2004年入选国家建设类技能型紧缺人才培养试点高校。

2017年，学院入选河南省国家级优质高等职业院校建设项目。

院系专业

据2015年12月学校官网显示，学校设有14个二级学院、2个教学部，开办54个专科专业，与河南大学联办本科专业1个。

师资力量

据2015年12月学校官网显示，有教职工900余人，专任教师670余人；具有副高级专业技术职务以上教师225人，具有硕士及以上学位教师341人；享受国务院特殊津贴专家2人，河南省职业教学专家1人，河南省学术技术带头人17人，河南省高等学校教学名师2人，河南省高等学校青年骨干教师资助对象16人，开封市拔尖人才19人；省级优秀教学团队2个。

学生成绩

截至2012年7月，学校学生在全国大学生机械创新设计大赛、全国化工职业技能大赛、全国大学生市场营销大赛、全国大学生企业经营管理沙盘模拟大赛、全国英语写作大赛、第四届全国大学生广告艺术“达利杯”技能大赛、全国第四届高职高专服装设计技能大赛、全国首届秘书职业技能大赛等国家级、省厅级技能大赛中共获得101项奖励；其中国家级一等奖5项，国家级二等奖22项。 学生还在全国大学生国家级文体类竞赛中获得第一名11项。学生双证书获取率达95.6%。

2015年10月，在全国大学生广告艺术大赛中，获得河南省赛区二等奖3项、三等奖6项和优秀奖42项。2015年11月，在首届中国公益微电影节中，获优秀影片奖1项。2015年12月，在教育部全国电子商务职业教育教学指导委员会和中国职业技术教育学会创业教育专业委员会举办的“第八届全国职业院校创业技能大赛—企业经营管理沙盘模拟竞赛”中获全国总决赛团体比赛二等奖。

合作交流

据2015年12月学校官网显示，学校与加拿大、澳大利亚、英国、法国、德国、新西兰、新加坡、日本、韩国等数十所学校建立了合作交流关系。接收了来自日本、韩国、美国、巴西、澳大利亚等国的留学生120余人，以及日本NOVA海外学习中心数批短期留学生、韩国德成女子大学访问团、法国三A商学院大学生夏令营团等。

1994年成立了以香港金鑫国际集团董事局主席李金松博士为董事长的开封大学董事会，与珠三角、长三角等140多个单位建立了校企合作关系。

所获荣誉

2021年2月19日，荣获2020年度全省教育系统网络安全和信息化工作“先进集体”。