鱼肝油是从鲛类动物等无毒海鱼肝脏中提炼出的一种脂肪油，在0℃左右脱去部分固体脂肪后，用精炼食用植物油、浓度较高的鱼肝油或维生素Ａ与维生素D3调节浓度，再加适量的稳定剂制成。每1g中含维生素Ａ应为标示量的90.0％以上；维生素D应为标示量的85.0％。为黄色至橙红色的澄清液体；微有特异的鱼腥臭，但无败油臭。狭义的鱼肝油由海鱼类肝脏炼制的油脂。广义的鱼肝油还包括鲸、海豹等海兽的肝油。
鱼肝油中的主要成分是脂溶性维生素A、D。而鱼肝油的作用主要是补充维生素A和维生素D。维生素A可以维持机体正常生长，生殖、视觉、上皮组织健全及抗感染免疫。维生素A缺乏时可引起宝宝骨骼发育迟缓；影响牙齿牙釉质细胞发育，导致牙齿不健全；上皮组织结构受损；免疫功能低下容易引起呼吸道、消化道和泌尿道的各种感染。维生素D主要功能是促进小肠黏膜对钙、磷的吸收；促进肾小管对钙磷的重吸收。维生素D缺乏时可引起钙磷经肠道吸收减少，骨样组织钙化障碍，佝偻病等。表现为易惊、多汗、烦躁和骨骼改变。
由此可见，维生素A和维生素D的重要性，人体缺乏维生素A和D都是不行的。除了鱼肝油，我们也可从日常生活中的食物汲取维生素，从而使身体更健康和强壮。
顾名思义，婴儿鱼肝油就是专为婴儿设计的鱼肝油。鱼肝油主要是从鲨、鳕、鲭等无毒海鱼肝脏中提出的一种脂肪油，在0℃左右脱去部分固体脂肪后，用精炼食用植物油、浓度较高的鱼肝油或维生素A与维生素D3调节浓度，再加适量的稳定剂制成。每1g中含维生素A应为标示量的90.0%以上；维生素D应为标示量的85.0%。为黄色至橙红色的澄清液体；微有特异的鱼腥臭，但无败油臭。鱼肝油营养丰富，主要含脂溶性维生素维生素A、D，常用来防治维生素A和维生素D缺乏症。
根据大量的研究发现，宝宝每天需要10微克（相当于400单位）的维生素D和400微克（相当于1330单位）的维生素A，一旦吃得较多，将储存在肝脏和皮下脂肪里，但是过量会引起中毒。不过，只要每天吃的维生素D不超过20～25微克（800～1000单位），维生素A不超过2000微克（6670单位），就不会过量。
一般来说，婴儿补充鱼肝油是为了补钙，那就主要需要维生素D来促进钙吸收，因此维生素A、D含量比为3∶1的鱼肝油比较适合婴儿。
鱼肝油系自鲛类动物等无毒海鱼肝脏中提出的一种脂肪油，在0℃左右脱去部分固体脂肪后，用精炼食用植物油、浓度较高的鱼肝油或维生素A与维生素D3调节浓度，再加适量的稳定剂制成。一般为黄色至橙红色的澄清液体；微有特异的鱼腥臭，但无败油臭。
一般来说，浓缩鱼肝油制剂有两种。一种是维生素A、D含量为10∶1，即每毫升浓缩鱼肝油含维生素A50000单位，含维生素D5000单位。而小儿每日需要维生素A1000～1500单位，维生素D400单位，两者之比为3～4∶1，如服用这种旧制剂浓缩鱼肝油预防佝偻病，每日给婴儿服用3滴鱼肝油，即吃进维生素D400～500单位，却吃进维生素A5000单位，为维生素A需要量的4～5倍，久而久之可发生维生素A中毒。因此，不建议采用这种制剂的鱼肝油。另一种鱼肝油制剂的维生素A、D含量比为3∶1。预防佝偻病，每日给宝宝喂4滴，相当于吃进维生素A1200单位、维生素D400单位，既能满足婴儿每日维生素D需要量，又不会造成维生素A中毒。因此，很多家长都在医生建议下采用第二种比例的鱼肝油制剂。
因此，家长们在给宝宝选购鱼肝油制剂时，应该认真查看成分中维生素A、D的比例是否为3：1，再结合鱼肝油制剂的产地、品牌、价格综合考虑再选择给宝宝买哪一种鱼肝油制剂。
婴儿与大人的体质不一样。由于宝宝正处于生长发育的特殊时期。对维生素的需求量比成人多得多。因此，给宝宝补充足够的维生素是不容忽视的。宝宝什么时候可以吃鱼肝油呢？这跟宝宝的年龄是有关系的，不同年龄阶段的宝宝，适合服用的量都是不同的，下面我们一起来看看吧。
一般宝宝自出生后2-3周起，每日须给服维生素D400单位的预防剂量，连续服用2-3年，尤其是对早产儿、双胎和有上述引起维生素A和D缺乏因素的小儿，更需要额外补充维生素A和D。3岁以后，小儿生长速度减慢、饮食品种和户外活动增多，因此3岁后的宝宝一般就无须再额外补充鱼肝油了。
鱼肝油只是一种辅助性的保健品，爸爸妈妈们不可全依赖鱼肝油为宝宝补充维生素A和D。在日常生活中的饮食，也应多加注意喂宝宝吃一些富含维生素的食物，比如动物肝脏、蛋黄、虾皮、胡萝卜等。另外，宝宝吃鱼肝油的最佳时间是早上喝完奶以后，并且吃完鱼肝油最好带宝宝去晒晒太阳，这样才能吸收的更好哦！
鱼肝油虽然可以为宝宝补充维生素A和维生素D，但是对于体质较为脆弱的宝宝而言是不能过量食用的。宝宝食用鱼肝油应该吃到什么时候呢？其实不同年龄段的宝宝食用鱼肝油的时期是不一样的，下面我们一起来了解一下吧。
1、宝宝1岁以内，夏天和冬天都要求补充预防量的维生素D，尤其是对早产儿、双胎和有上述引起维生素A和D缺乏因素的宝宝，可连续服用2-3年；
2、宝宝1岁以后，冬天服夏天可以停服；
3、宝宝3岁后至青春期前，可根据户外活动、饮食、健康状况来定，如天气寒冷，宝宝喝奶少、不喜欢户外活动、经常患病，应给予补充适量鱼肝油；青春期的孩子需常规补充适量鱼肝油和钙片。
维生素D和维生素A都属于脂溶性维生素，长期大量服用会使它们在身体内蓄积，进而引起维生素中毒，早期表现为恶心、呕吐、头痛、毛发脱落等。因此，建议服用鱼肝油的宝宝遵循吃2-3周停用1-2周的原则，每次不要吃太多，具体服用方法可以让医生根据自己的身体情况给予指导，以免对宝宝的身体造成不良的影响。
虽然鱼肝油对于婴儿发育有很好的作用，但是服用过量也会对婴儿的身体和健康发育造成不良的影响。那么，应该怎样科学地给孩子补充鱼肝油呢？我们来了解一下。
婴幼儿每日所需维生素A的含量为1000国际单位（IU），而所需的维生素D含量为400国际单位（IU）。市面上不同的鱼肝油制剂的产地、品牌、维生素A、D比例不同，一般按照维生素A、D比例可以将鱼肝油制剂分为：2:1型、3:1型和10:1型。2:1型的浓鱼肝油每毫升含维生素A：10000IU，维生素D：5000IU，故家长选此类鱼肝油只要每日喂食孩子3滴即可。3:1型的浓鱼肝油胶囊每粒含维生素A，1800IU，维生素D，600IU，通常每两日喂食孩子1粒即可。10:1型的浓鱼肝油胶囊每粒含维生素A，10000IU，维生素D，1000IU，此型造成小儿维生素A和维生素D过量，不适合婴幼儿使用。根据婴幼儿每日所需维生素A和维生素D的含量比例，对于不同比例的鱼肝油制剂，家长们要注意服用的剂量，以免造成鱼肝油过量服用或者鱼肝油服用不足量。或者对于没有经验的新手父母来说，最好的方法还是咨询医生意见，由医生决定孩子服用鱼肝油的用法用量。
常见的婴儿维生素类补充药品。它的主要成分是维生素A和维生素D。婴幼儿每日所需维生素A的含量为1000国际单位（IU），而所需的维生素D含量为400国际单位（IU）。因此，给婴儿添加鱼肝油过多或者过少都不利于孩子的健康发育。那么，在给婴儿添加鱼肝油时，有哪些注意事项呢？我们来了解一下。
1、一般来说，婴幼儿每日所需维生素A的含量为1000国际单位（IU），而所需的维生素D含量为400国际单位（IU）。但每个孩子的生长发育情况不同，户外活动情况也不同，具体到每个孩子身上，家长给孩子补充鱼肝油时应该要根据孩子的月龄、户外活动情况以及摄入的食品种类来调整婴儿对鱼肝油的服用剂量。例如，早产儿应该提早添加鱼肝油，随着月龄增长可以适当增加用量。对于户外活动比较多的宝宝，家长们可以少给孩子服用鱼肝油，因为紫外线照射皮肤可以产生维生素D。对于一些已经食用添加了维生素A、D的辅食的宝宝，也可以适当减少服用鱼肝油的剂量。
2、如果新手父母没有经验，也不要盲目跟从其他已经生过孩子的父母的意见，最好征求医生的意见，在医生的指导下和监护下进行，正确选择剂型、用量及使用期限，以防过量。
3、市面上销售的鱼肝油制剂成分中的维生素A、D的含量比例不一定相同，不同比例含量的鱼肝油制剂的用法用量也不尽相同，家长们在选购时应该注意看清楚说明书上的成分含量以及用法用量。