琼脂的汉语大词典是：(1).指美食。元柳贯《次伯长待制韵送王继学修撰马伯庸应奉扈从上京》之一：“仗前桐酒进琼脂，翠络金钩向马垂。”(2).植物胶的一种，也叫琼胶、冻粉，通称洋粉或洋菜。用海产的石花菜、江蓠等制成。为无色、无固定形状的固体，溶于热水。可作冷食和细菌的培养基等。

琼脂的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：

一、基础解释    【点此查看琼脂详细内容】

从某些红藻类植物提取的凝胶质产品,主要用作培养基和食品的凝胶剂和稳定剂

二、引证解释

⒈指美食。引元柳贯《次伯长待制韵送王继学修撰马伯庸应奉扈从上京》之一：“仗前桐酒进琼脂，翠络金鉤向马垂。”⒉植物胶的一种，也叫琼胶、冻粉，通称洋粉或洋菜。用海产的石花菜、江蓠等制成。为无色、无固定形状的固体，溶于热水。可作冷食和细菌的培养基等。

三、综合释义

指美食。元柳贯《次伯长待制韵送王继学修撰马伯庸应奉扈从上京》之一：“仗前桐酒进琼脂，翠络金鉤向马垂。”植物胶的一种，也叫琼胶、冻粉，通称洋粉或洋菜。用海产的石花菜、江蓠等制成。为无色、无固定形状的固体，溶于热水。可作冷食和细菌的培养基等。

四、其他释义

1.指美食。2.植物胶的一种，也叫琼胶﹑冻粉，通称洋粉或洋菜。用海产的石花菜﹑江蓠等制成。为无色﹑无固定形状的固体，溶于热水。可作冷食和细菌的培养基等。

五、关于琼脂的造句

1、常用的覆盖培养基有琼脂、淀粉凝胶甲基纤维素和黄蓍胶等。

2、把锅洗净，加入药汁，琼脂、银耳、白糖溶化后，放人冰箱凝成冻，取出划块即成。

3、方法对白花蛇舌草不同部位提取的基因组进行扩增后，采用琼脂糖凝胶电泳和吸光度测定进行比对分析。

4、结论：以琼脂凝胶微球载体，通过交联、活化和固定配基色氨酸成功制备免疫球蛋白免疫吸附剂。

5、扩增产物用琼脂糖凝胶电泳、溴化乙锭染色检测。

6、表明研制琼脂糖层析介质的性能与进口同类产品接近，具有广阔的使用前景。

六、关于琼脂的诗句

片片逐刃滋琼脂  漱玉吸琼脂

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