高热量的食物主要指脂肪、糖类、蛋白质含量较多的食物，尤其是前两类。通常食物的热量与其中水分的含量成反比，与糖类、脂肪的含量成正比。高热量的食物可分为高脂肪类食物、高糖类食物以及高蛋白食物。

高脂肪类食物

主要包括烹饪过程中使用较多油脂的食物，以及本身油脂含量较高的食物，如奶油、鱼油、肥肉、猪油、花生油等动植物油脂，以及花生、松子、核桃等坚果类食物，还包括油条、炸鸡等食物；

高糖类食物

如米饭、面条、披萨、巧克力、糖果、糕点、奶茶、碳酸饮料等高糖类食物，热量也较高，属于高热量食物；

高蛋白食物

主要为肉、蛋、奶以及豆制品，也属于高热量食物。

一般情况下，健康人群可适当进食高热量食物，但需注意避免过度进食，以免导致肥胖，或引发高血压、糖尿病、冠心病等疾病。本身就患有上述基础疾病的人群，日常需以低热量、清淡饮食为主要饮食原则，以健康为标准，合理控制每日热量摄入。

糕点

饼制作的基本成分是马伊达 (白面粉)、黄油/起酥油、打泡粉、奶油或鸡蛋，这些都含高饱和脂肪。

肉和肉制品

肉类品种很多，如牛肉、羊肉、猪肉、鸭肉、所有这些肉都含有大量的脂肪。

油炸食物

油炸的食物是导致长胖的罪魁祸首，因为油炸食物单位体积当中含有的油脂含量远远超过大家的想象，一般情况下吃一个炸鸡或者是吃一盒炸薯条，热量都会超过我们一天所需求的热量摄入。

饼干糕点

很多人喜欢拿饼干糕点当作早餐，但是实际上这样的做法是非常不对的，因为饼干糕点是典型的高热量食物。拿桃酥来做比较，一块桃酥的热量大概在300多大卡左右，也就意味着吃一块桃酥相当于人们吃三碗米饭。

含糖饮料

现在有越来越多的人喜欢喝奶茶了，奶茶当中的热量也是非常高的，尤其是在大家加了非常多配料的情况下，一杯奶茶的热量大概可以达到四五百大卡，比正常情况下一顿正餐的热量摄入都高。

高热量食物的典型代表就是油炸食物，饼干糕点以及含糖的饮料，这一些高热量食物会导致大家热量摄入过高

那么怎样吃才不容易长胖

早上吃

如果大家真的想吃这些高热量食物的话，建议大家放在早上吃，因为早晨的时候人们的新陈代谢速率比较高，所以适当的吃一些高热量食物对于身体的影响比较小，而晚上吃则更容易造成脂肪堆积。

适量吃

一次性吃太多的高热量食物当然会导致身体长胖，所以为了避免脂肪的堆积，大家要有适量吃的意识，比如说一次性可以吃一块饼干，或者是一次性喝半杯奶茶，这样的做法都可以减少高热量食物对于长胖的威胁。

综合分析，高热量的食物的典型表现就是会含有非常多的油脂，或者是含有比较多的糖分。油炸食物，点心糕点以及含糖的饮料都是在减肥过程当中尽可能要规避的，如果真的想吃的，可以放在早晨吃，适量的吃一些，对于长胖的影响会比较小，不能一次性吃得太多。