目前我国主要饮水类型为自来水、桶装水、分质供水和自动售水机售水。桶装水是指采用自来水或抽取地下水，经过现代工业技术（反渗透、电渗析、蒸馏、树脂软化等）处理而成的纯净水或矿泉水，由灌装生产线灌装至PVC桶得到的产品。分为纯净水、矿泉水和矿物质水（由纯净水人工加入矿物质而成）等。

水的净化

1、物理过虑

物理过虑只根据过虑精度的大小进行区别，如PP棉、微滤、超滤、纳滤、RO反渗透等，其中:反渗透—―去除1＋离子;纳滤—―去除2＋离子;超滤——10~50纳米之间，称之为纳米级过滤，微滤:孔径小于0.5 u m;

2、化学反应

化学反应方式在工业上用的多，在民用市场目前只用两种手段:

第一种手段为KDF（即铜锌合金）——该方式在制水过程中产生电化学反应，先析出锌，将水中的重金属结合进去;

第二种手段为软化树脂一—该方式采用的树脂为含钠树脂，在水中钠离子不稳定，将钙、镁离子集结到树脂上，使树脂变成钙、镁型树脂，当树脂饱和后用盐将钙、镁离子从新置换出来又变成钠型树脂。

3、吸附

该方式主要采用的产品为活性炭，吸附物质为水中的砷、锰、有机污染〈有机污染不带极性，水中的异味大多由有机污染造成）等。

水的分类

第一类水质就是源头水以及国家自然保护区的水质，属于人们及其珍贵的水源，基本上没有任何的污染，人们也会采取一系列的保护措施，防止这类水质受到外界的污染。

第二类水质是动植物饮用的水源，主要包括人们的日常生活饮用水、珍稀水生生物栖息地水源、鱼虾类产地水源、幼鱼苗水源等。

第三类水质是动植物非直接饮用的水源，这些水一般都会比较的干净，但是因为不需要直接的引用，所以在消毒、杀菌方面没有那么高的要求，比如人们日常游泳使用的水。

第四类水质是工业用水，比如工厂中生产需要的水以及人体没有直接接触的水。

第五类水质则是农业、景观类用水。