根据所说花生米的大小之分，可以分为：白沙系列（杠三、罗汉果、308、小日本、唐油等等），四粒红系列，长粒大花生米系列（冀优四、九九杠一、潍花八号、9616、华豫系列、海花系列，山东传统米）。

根据颜色分类，新花生米分为红皮花生米（四粒红、9616、华豫系列、海花系列）和白皮花生米（白沙系列、长粒的冀优四、九九杠一、潍花八号、杠三）。有的新花生米颜色发白次年的花生米颜色发红。

花生米的功效与作用

吃花生米的时候是可以发挥出养生功效的，首先在花生米中可以发现，实际上在花生米中是富含大量营养物质的，而且在花生米中实际上是含有大量的蛋白质存在，同时其中的脂肪含量也是很丰富的，这样对我们健康是有所好处的，同时吃花生米还可以发现，其中是含有丰富的维生素存在的，特别是维生素B2、维生素P、维生素A、维生素D、维生素E很丰富，同时其中的钙和铁等微量元素也是很丰富的，对我们健康有好处。

而且对花生米来说，实际上花生米中的脂肪含量是非常丰富的，而且我们如果适量的吃花生米，这时候是可以起到减肥的功效，同时因为花生米是属于高热量、高蛋白、高纤维等多种食物的，对我们健康是非常有意义的，可以增加饱腹感，对于我们减肥瘦身是有帮助的，同时吃花生米还可以发现，实际上吃花生米的时候是可以引起饱腹感的产生，是要比其他高碳水化合物食物要高的，所以说吃花生米的时候对减肥功效是很强的。

大家吃花生米还可以发现，实际上在花生米中含有的脂肪是很丰富的，特别是花生米中的不饱和脂肪酸是特别丰富的，在花生米中实际上还有四烯酸，这是属于不饱和脂肪酸的存在，这样还具有降低血脂和血清胆固醇多种功效，对我们健康是有一定好处的，而且花生米还可以起到减少冠心病的发病率，对我们养生是非常有意义的。而且吃花生米我们能发现，实际上花生米中是可以合成大量不饱和脂肪酸的存在，同时我们还应该通过饮食去摄入才行。我们选择多吃些花生，是可以对我们身体及健康有帮助。

在花生米中实际上还富含大量叶酸、膳食纤维、精氨酸等物质存在的，这些都我们的健康都是有好处的，所以说大家吃花生米是可以起到保护心脏的功效。而且我们吃花生米可以发现，实际上在花生仁外面的红皮也是非常有好处的，这也能够对我买健康有所好处，特别可以促使血小板的生成，这样对大家健康是有所帮助的，花生米可以帮助我们避免血小板聚集的问题出现。而且大家吃花生米是能够帮助我们预防心血管疾病有好处的。而且因为血小板实际上是容易和我们人体中的纤维蛋白原结合在一起的，这时候是会形成斑块的，是会影响我们心血管健康的。