不会。

西瓜虽然水分很多，但它是不会导致水肿的，反而有利尿功效，能帮助消除水肿。若准妈妈水肿了，应该不是西瓜的原因，而是怀孕后血容量增加和子宫增大压迫使得静脉回流受阻所致，这样的水肿经过卧床休息就能消退。

无论什么食物准妈妈食用都要适度，不可以过量，西瓜也一样。若是过量食用西瓜的话，则很可能会引起腹泻，伤害到脾胃。因此，准妈妈每次吃西瓜的量不能超过200克。

西瓜中的糖分含量很高，因此血糖高的准妈妈最好少吃，以免血糖升高，患上妊娠糖尿病。

冰西瓜的解暑效果更好，但准妈妈却不宜食用。因为冰西瓜温度较低，孕妇吃后会刺激子宫，可能引发宫缩，严重的甚至会早产、流产。另外，冰西瓜容易滋生细菌，孕妇食用后容易发生肠胃疾病。

孕妇吃西瓜最好是在两顿正餐中间食用。因为西瓜中含有的大量水分会冲淡胃液，在饭前及饭后吃都会影响食物的消化吸收，而且饭前吃大量西瓜又会占据胃的容积，使就餐中摄入的多种营养素大打折扣。

材料：

山药(200克)，西瓜(150克)，百合(150克)，大葱(10克)，姜(10克)，植物油(20克)，盐(3克)，味精(2克)，淀粉(5克)。

做法：

1.山药去皮切象眼丁，西瓜取瓤(去种)切象眼丁，以上两料与鲜百合分别用沸水焯出。

2.滑勺内加植物油烧热，加葱姜末烹出香味，放山药、百合炒，随加盐、味精，加西瓜丁急火快炒，用水淀粉勾芡，淋明油即成。

营养分析：

山药含有丰富的维生素和矿物质，所含热量又相对较低，几乎不含脂肪，所以有很好的减肥健美的功效。山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积，防止动脉硬化。西瓜营养丰富，在清热解暑，止渴的同时有利尿降血压的作用。非常适合孕晚期准妈妈食用。