枇杷核为蔷薇科植物枇杷的种子。分布于甘肃、陕西、河南、江苏、安徽、浙江、江西、湖北、湖南、四川、云南、贵州、广西、广东、福建、台湾等地。具有化痰止咳，疏肝行气、利水消肿之功效。常用于咳嗽痰多，疝气，水肿，瘰疬。种子呈圆形或偏圆形，直径1到1.5cm，表面棕褐色，有光泽。种皮纸质，子叶2片，外表为淡绿色或类白色，内面为白色，富油性，气微香，味涩。

枇杷果核可以吃吗

枇杷果核是不能直接吃的，因为枇杷果核中含有的氰甙会被唾液分解，这时会释放出剧毒物质氢氰酸，会让人们出现严重的中毒反应。特别是氢氰酸被人体吸收以后会与组织细胞含铁呼吸酶相结合，会引发缺氧，让人们呼吸困难，严重时会引发死亡。枇杷果核中也含有丰富的苦杏仁甙，这种物质可以滋阴润肺也能稀释痰液，具有润肺止咳平喘等多种功效，平时它用于人类气管炎以及肺炎还有咳嗽等多种常见病的治疗，治疗功效十分明显。但是服用时必须在医生指导下进行。枇杷果核中含有一些天然的油脂，平时服用以后它能润肠理气，对人类的大便燥结以及腹部胀痛等症有很好的治疗和缓解作用，需要时可以把枇杷果核晒干以后研成细末，加清水煎制成汁，取出后加蜂蜜调匀服用，但每次用量不能过多，不然会引发中毒，对人体健康不利。

枇杷核的作用与功效

1.化痰止咳，枇杷核为枇杷的的内核，味苦性平，和枇杷的果肉一样味有化痰止咳的功效，配合蜂蜜一同服用，有更好的疗效。

2.增强免疫能力，李鹰等研究发现，枇杷核提取物能明显增强抗体的非特异性吞噬功能、B 细胞产生抗体的能力、T 淋巴细胞转化率及 NK 细胞杀伤活性，对体液免疫功能及细胞免疫功能具有正向调节作用，此外还可以通过扶持正常菌群、抑制有害菌群的肠道调节作用来增强免疫功能。Sun Guangchen 等通过二硝基氟苯涂抹大鼠耳朵诱导变应性皮炎实验模型研究，发现枇杷核提取物可以增强大鼠的免疫调节作用，减缓过敏性皮炎的狠痒、水肿等症状。

3.抗氧化，枇杷核提取物具有良好的清除自由基和抑制氧化反应的作用。研究表明，枇杷核提取物对 DPPH 自由基和氧自由基具有良好的清除能力，清除率呈浓度依赖关系，自由基清除能力与提取溶剂性质紧密相关，丁醇、甲醇或水提取物的自由基清除能力高，而乙烷、乙酸乙酯提取物的自由基清除能力低，说明提取物对自由基的清除能力主要取决于多酚类物质。

4.利水消肿，枇杷核有很好的利水消肿的作用，对于小便不利、水肿的症状有所缓解。此外还能用来治瘰疬。

5.抗炎，林国荣采用 SO2 刺激法诱导小鼠咳嗽，研究枇杷核提取物的止咳活性，发现枇杷核提取具有明显的止咳、抗炎作用，最佳用量为 100～150mg/kg(相当于苦杏仁苷生药量 2～3g)，其止咳药效优于等剂量的川贝清肺糖浆或阿司匹林。Takuma 等[36]通过 5- 氟尿嘧啶诱导仓鼠黏膜炎模型研究枇杷核提取物的抗炎作用，发现枇杷核提取物可以减少发炎部位的微生物感染以及抑制自由基氧化，从而具有促进黏膜炎康复的作用。