斤是质量单位，毫升和升是体积单位，两个不同单位之间是不能用等号的，他们之间要换算的话中间还有一个密度。知道物质的密度和质量，才能算体积。

一斤=500克=0.5千克

例如：1斤水=500克=500毫升，[密度=1克/立方厘米=1克/毫升]

1斤食用油=500克≈625毫升，[密度≈0.8克/立方厘米=0.8克/毫升]

一公斤是1000毫升。比如，1公斤＝2斤＝1000g，水的密度是1，所以1000g=1000ml（毫升）即1公斤水等于1000毫升。

千克

千克（符号kg)为国际单位制中度量质量的基本单位，千克也是日常生活中最常使用的基本单位之一。一千克的定义就是国际千克原器的质量，几乎与一升的水等重。

千克是唯一一个有国际单位制词头的基本单位，也是唯一一个仍然使用人工制品作定义的国际单位。毫升是一个容积单位，跟立方厘米对应，容积单位的主单位是升（L）。1L=1000mL，1毫升＝1立方厘米，1000毫升＝1立方分米＝1L。

毫升

毫升是一个容积单位，跟立方厘米对应，容积单位的主单位是升（L）。1L=1000mL ，1毫升=1立方厘米 ，1000毫升=1立方分米=1L。

补充资料

中国古代官府以容量为准，收粮或支付官员俸禄。类似的，市场也以容量为准交易粮米（包括麦、粟等）。

以比重0.8或0.9的粮食计算（注：一升水重一公斤）：

根据《汉书·律历志上》：一斛为两千龠，黍两龠重一两，一斛黍重一千两，即62.5斤。因此，秦汉时期，一斛黍重约半石，一石黍积约两斛。（注：秦汉一两16克，因此一斛黍重16千克）。

根据秦汉一升黍重十两（约190毫升黍重约160克），该黍比重约0.85左右。

根据南宋改斛为石（已废止）：南宋中期十斗（容量一石）粮食重约一百二十斤（重衡一石），比重0.9的粮食一百二十斤体积约八万毫升，得每升约800毫升。（注：南宋一斤约600克、一两约37.5克）。

根据清末一升米重2000克：比重0.9时每升2222毫升，比重0.95的情况下，得每升约2100毫升。