风鸡的解释是：腌制风干的鸡。鸡杀后不褪毛，除去内脏，在腹内抹上花椒、盐等风干。风鸡[fēngjī]⒈腌制风干的鸡。鸡杀后不褪毛，除去内脏，在腹内抹上花椒、盐等风干。

风鸡的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：

一、引证解释    【点此查看风鸡详细内容】

⒈腌制风干的鸡。鸡杀后不去毛，除去内脏，在腹内抹上花椒、盐等，风干而成。

二、网络解释

风鸡风鸡又名带毛风鸡，是正宗农家土菜之一，采用风干的方式将大公鸡腋透后取出烹调食用，具有腊香馥郁，鸡肉鲜嫩的特点，最宜佐酒。最神奇之处在于其食用时，无需任何作料，只需放入冷水中煮沸，就可以得到一锅美味的食物。

三、国语辞典

剖开鸡的腹部，除去脏腑，抹上盐，然后将鸡风干，称为「风鸡」。风鸡[fēngjī]⒈剖开鸡的腹部，除去脏腑，抹上盐，然后将鸡风干，称为「风鸡」。

四、辞典修订版

剖开鸡的腹部，除去脏腑，抹上盐，然后将鸡风乾，称为「风鸡」。

五、关于风鸡的造句

1、民以食为天，即便大家现在都知道多吃腌制食品不好，但每到过年，腌咸肉、灌香肠，做风鸡、风鱼的热情不减。

2、而蒸好的风鸡风鱼,她都坚持用手撕而不用刀切。

3、昨天下午,长白街附近的一家菜场,各个摊位上挂满了香肠、咸蹄髈、鲞鱼、风鸡等年货。[www.chazidian.com/zj-153500/查字典造句]

4、昨天下午,长白街附近的一家菜场,各个摊位上挂满了香肠、咸蹄髈、鲞鱼、风鸡等年货。[查字典www.chazidian.com风鸡造句]

六、关于风鸡的诗句

松风鸡寒雨  秋风鸡黍

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