野菠萝一般指露兜树。露兜树（学名：Pandanus tectorius Sol.）是露兜树科，露兜树属常绿分枝灌木或小乔木，常左右扭曲，叶簇生于枝顶，叶片条形，长可达80厘米，叶缘和背面中脉均有粗壮的锐刺。雄花序由若干穗状花序组成，佛焰苞长披针形，近白色，雄花芳香，花药条形，药基心形，雌花序头状，单生于枝顶，圆球形；佛焰苞多枚，乳白色，幼果绿色，成熟时桔红色；核果束倒圆锥形，1-5月开花。

原产热带非洲、印度、澳洲，印度洋及太平洋诸岛屿。中国福建、台湾、广东、海南、广西、贵州和云南等省区有分布。生长在海边沙地或引种作绿篱。喜高温、湿润和阳光充足环境，不耐寒，较耐阴。

叶纤维可编制席、帽等工艺品；嫩芽可食；根与果实入药，有治感冒发热、肾炎、水肿、腰腿痛、疝气痛等功效；鲜花可提取芳香油。

露兜树含有维生素、丰富的矿质元素和多种营养成分，至少含有17种氨基酸，其中7种为人体必需的氨基酸。其中总糖、丝氨酸和谷氨酸质量分数、维生素C、钾质量分数较高。开发利用露兜树将会产生较大的经济效益和社会效益。

野菠萝吃法

1、野菠萝可以泡水后再吃

野菠萝是一种带有毒性的热带水果，在食用以前如果不处理，食用以后会出现中毒，拉肚子和肚子疼就是最明显的症状，大家可以把采回来的野菠萝放在淡盐水中进行浸泡，浸泡的时间不能少于半个小时，这样就能让野菠萝中的毒素去掉，再食用也就比较安全了。

2、野菠萝可以榨汁食用

把野菠萝制成果汁饮用也是比较安全的一种食用方法，大家可以把野菠萝去掉外皮，然后直接放在料理机中制成果汁，在饮用时加入少量的蜂蜜或者冰溏会让它的味道更加色，也不会出现中毒的症状。

3、野菠萝可入药后食用

野菠萝是一种可以入药的水果，它入药以后可以补脾健胃，也能固元气，清除体内毒素，对伙在的肝热虚炎以及肝硬化等病都有很好的治疗功效，另外在夏天食用还能预防中暑的发生。再就是野菠萝中有一些可以促进胰岛素再生的物质，糖尿病人食用以后能起到降血糖的作用。不过野菠萝略带毒性，入药后的用法与用量一定要听从中医师的医嘱。