喝姜汤可以去湿气，由于生姜具有化湿解表的功效，因此喝姜汤是一种去除体内湿气的方法；

姜汤的其他作用与功效：

1、开胃，如果在饭前喝些姜汤就能增进食欲、促进营养吸收；

2、可以治疗空调病，生姜具有发汗解表、温胃止呕、解毒三大功效，长期处于空调环境中的人经常喝点姜汤，可有效防治空调病；

3、治腹痛吐泻，盛夏高温，各种病菌繁殖活跃，容易引起腹痛、吐泻等急性肠胃炎症，适当喝些姜汤，能起到防治作用，生姜能起某些抗菌素的作用，尤其对抗击沙门氏菌效果明显；

4、治疗伤风感冒，姜中的姜辣素、姜油酮可以发汗，赶走体内蓄积的热气，尤其是水分较少的老姜，促进血液循环效果更好，添加红糖则可补充热量，但姜汤只适用于外感风寒，得了热伤风的人，则不适合饮用。