女人快速补钙的营养食谱 吃什么补钙

2024-09-11 23:58:39

很多女性朋友时常感觉精神不济,腰膝酸软,有时还会月经不调,这些情况一般都是和缺钙有关系。那么女人吃什么补钙好呢?补钙的食物有哪些呢?今天我们就一起来了解一下适合女性的补钙食谱有哪些吧。

女性补钙食谱

1、牛奶粥

食谱材料:鲜牛奶250毫升、大米60克、白糖适量。

制作方法

先将大米煮成半熟,去米汤,加入牛奶,文火煮成粥,加入白糖搅拌,充分溶解即成。

健康提示:早晚温热服食,注意保鲜,勿变质。可补虚损,健脾胃,润五脏。适用于女性虚弱劳损、气血不足、病后虚赢、营养不良等症。由乳品加工厂生产的牛奶粥有多种配方,形成甜、咸等不同风味。其杀菌时间短,营养损失少,补钙效果好。

2、蛋奶

食谱材料:牛奶250毫升,鸡蛋2个,白糖适量。

制作方法

先将鸡蛋煮老,去掉蛋壳、蛋白,用勺子将蛋黄研碎,加入牛奶充分混合即可。蛋黄除含有蛋白质、脂肪、维生素A外,还含有铁、磷等物质。

健康提示:本品适用于缺铁性贫血,以及需要补充钙质的女性。

3、羊肉奶羹

食谱材料:羊肉250克、生姜20克、山药100克、牛奶250毫升。

制作方法

将羊肉洗净切成小块,生姜切成片,一起放进砂锅,加水适量,文火炖7~8小时,搅匀,去除未烂残渣,留羊肉汤,加入切片山药,煮烂,再倒入牛奶,烧开即可。

健康提示:本品温中补虚,益精补气,适用于病后(产后)肢冷、疲倦、气短、缺钙等症。可每天分数次服食,连服5~7天为一疗程。服本方时不宜同时吃其他药物,最好每天早晨辅食一次小米大枣莲子粥(小米60克、大枣10枚、莲子18克共煮成粥)。

4、鲜奶玉液

食谱材料:粳米60克、炸胡桃仁80克、生胡桃仁45克、白糖12克、牛奶200毫升。

制作方法

把粳米洗净,浸泡1小时捞出,滤干水分,和胡桃仁、牛奶加少量水搅拌磨细,用漏斗过滤取汁,将汁倒入锅内加水煮沸,加入白糖搅拌,待全溶后滤去渣,取滤液倒入锅内烧沸即成。

健康提示:本品可补脾肾,润燥益肺,适用于缺钙、咳嗽、气喘、腰痛及津亏肠燥便秘等,并可作为女性病后体虚、神经衰弱、慢性支气管炎、功能低下。空腹饮用或早晚佐食均可。

5、姜韭牛奶羹

食谱材料:韭菜250克、生姜25克、牛奶250毫升。

制作方法:将韭菜、生姜切碎、捣烂,以洁净纱布绞取汁液,再倒入锅内,加牛奶煮沸即可。

健康提示:本品可温胃健脾,适用于胃寒型胃溃疡、慢性胃炎、胃脘痛、呕吐等,可于每日早晚服用。另有一种姜汁牛奶,用生姜汁10克、白糖20克、牛奶200毫升,混匀煮沸即成。本品可益胃、降逆、止呕吐,适用于妊娠呕吐不能进食的妇女。

6、厚奶

食谱材料:牛奶,淀粉或糕干粉、藕粉,糖适量

制作方法:把牛奶烧开加入3%~7%的淀粉或糕干粉、藕粉等,使牛奶变稠,稍加糖即可。

健康提示:本品适用于习惯性呕吐、反胃和需要增加能量的患者。

7、牛奶大枣汤

食谱材料:牛奶500毫升、大枣25克、大米100克。

做制作方法:先将大米与大枣同煮成粥,然后加入牛奶,烧开即可。

健康提示:可补气血、健脾胃,适用于过劳体虚、气血不足等症。

推荐2种可以补钙的蔬菜食谱

一、芥菜

每100克芥菜(又叫雪菜或雪里蕻)的钙含量高达230毫克,而相同质量的牛奶含钙量一般为100毫克。并且有研究显示,芥菜中钙的吸收率与牛奶相当。芥菜的做法很多,可以用来炒肉丝、做汤、调馅等,还可以用来腌制小凉菜。如果跟豆腐搭配食用,补钙效果会更好。

补钙食谱:腐竹芥菜汤

原料:干腐竹80克、芥菜叶200克、骨汤800克、胡萝卜150克、番茄150克、盐胡椒粉适量、清水。

做法

1、干腐竹用清水泡开,切段备用。

2、蔬菜洗净,芥菜切打断,胡萝卜、番茄分别切块备用。

3、汤锅中,加入骨汤、清水,大火煮开。

4、加入胡萝卜、番茄、腐竹,大火煮开,转文火煮15分钟。

5、加入芥菜叶,大火煮开,维持火力煮10分钟。

6、最后加盐、胡椒粉调味即可。

二、菠菜

一小碗菠菜就可补充人每日所需钙的25%。油菜能同时为人体提供大量钾、钙和镁,这些物质与单纯地提供钙相比,更有利于骨骼的发育和钙的吸收。

补钙食谱:海米炒油菜

原料:油菜500克,海米50克、香菇片2.5克、玉米片2.5克、火腿片2.5克。

做法

1、油菜切成3.3厘米长的段,菜心用刀一破四掕,改切约3厘米的段。

2、在开水内焯一下捞出,挤干水分,放在盘内。

3、将炒锅放在火上,放入油。

4、油热时,将油菜、海米、香菇片、玉米片、火腿片下锅,加上佐料和鲜汤,将锅翻动,炒匀即可。

钙含量高的食物是哪些

芝麻酱

很多人认为钙含量尤为丰富的是乳制品,其实并不是,我们日常食物中含钙十分丰富的是芝麻酱。

芝麻酱不仅含有蛋白质、氨基酸还有多种维生素和矿物质,最重要的是,每100克芝麻酱中的钙含量为1057毫克,比蔬菜和豆类都高得多。另外,它还含有丰富的卵磷脂,可防止头发过早变白或脱落。

虾皮

虾皮的营养价值很高,每100克虾皮含蛋白质39.3克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾、带鱼、鲳鱼等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。除此之外,虾皮的钙含量也非常丰富,每100克虾皮钙含量为991毫克。因此,虾皮素有“钙库”之称。有研究表明,适当补充钙元素还有助于降低血液中的胆固醇和改善妇女经前期综合症。

结语:很多女性朋友以为,只有长身体的小孩和上了岁数的老年人才需要补钙,这其实是一个错误的观念。女性也是容易缺钙的,最直接的表现就是腰膝酸软,月经不调,所以女性也要注意及时补钙哦。