过卖的汉语大词典是：旧时酒饭馆里招呼食客的堂倌。宋吴自牧《梦粱录·面食店》：“客至坐定，则一过卖执箸遍问坐客。”《水浒传》第二九回：“武松道：‘过卖，叫你柜上那妇人下来，相伴我吃酒。’”《醒世姻缘传》第六九回：“素姐这一伙人刚从那里走过，一伙走塘的过卖，虎也似跑将出来，不当不正把老侯两道的驴子许多人拉住，乱往家里争夺，都说：‘新出锅滚热的果子，纯香油炸的，又香又脆，请到里边用一个儿。’”。

过卖的具体解释是什么呢，我们通过以下几个方面为您介绍：

一、基础解释    【点此查看过卖详细内容】

旧称饭馆、茶馆、酒店中的店员投托一个酒店主人,姓王,留小人在店中做过卖。——《水浒》

二、引证解释

⒈旧时酒饭馆里招呼食客的堂倌。引宋吴自牧《梦粱录·面食店》：“客至坐定，则一过卖执箸遍问坐客。”《水浒传》第二九回：“武松道：‘过卖，叫你柜上那妇人下来，相伴我吃酒。’”《醒世姻缘传》第六九回：“素姐这一伙人刚从那里走过，一伙走塘的过卖，虎也似跑将出来，不当不正把老侯两道的驴子许多人拉住，乱往家里争夺，都説：‘新出锅滚热的果子，纯香油炸的，又香又脆，请到里边用一个儿。’”

三、网络解释

过卖过卖，旧时民间对酒馆、饭馆中服务人员的称呼。亦称“跑堂”、“堂倌”。流行于全国大部分地区。

四、综合释义

旧时酒饭馆里招呼食客的堂倌。宋吴自牧《梦粱录·面食店》：“客至坐定，则一过卖执箸遍问坐客。”《水浒传》第二九回：“武松道：‘过卖，叫你柜上那妇人下来，相伴我吃酒。’”《醒世姻缘传》第六九回：“素姐这一伙人刚从那里走过，一伙走塘的过卖，虎也似跑将出来，不当不正把老侯两道的驴子许多人拉住，乱往家里争夺，都説：‘新出锅滚热的果子，纯香油炸的，又香又脆，请到里边用一个儿。’”过卖[guòmài]店铺或酒店饭馆中的夥计。《水浒传．第一零回》：「迤逦不想来到沧州，投托一个酒店里姓王，留小人在店中做过卖。」也称为「顾卖」。

五、关于过卖的成语

卖头卖脚  卖官卖爵  得过且过  躲过初一，躲不过十五  藏奸卖俏  炒买炒卖

六、关于过卖的诗句

无由过卖浆  楼前时过卖花声  朝餐偶过卖鱼市  晚来间过卖浆家  时有轻船过卖鱼  短笛吹过卖酒家

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