碳酸钠又称纯碱，常温下为白色无气味的粉末或颗粒，有吸水性，并且易溶于水和甘油，属于盐类，在国际贸易中又称苏打或碱灰，是一种重要的化工原料，主要用于玻璃制品和陶瓷釉的生产，并且广泛运用于生活洗涤、酸类中和和食品加工等领域。