荷花（学名：Nelumbo SP.；英文名称：Lotus flower）：属毛茛目、莲科，是莲属二种植物的通称。又名莲花、水芙蓉等。是莲属多年生水生草本花卉。地下茎长而肥厚，有长节，叶盾圆形。花期6至9月，单生于花梗顶端，花瓣多数，嵌生在花托穴内，有红、粉红、白、紫等色，或有彩纹、镶边。坚果椭圆形，种子卵形。

荷花种类很多，分观赏和食用两大类。原产亚洲热带和温带地区，中国早在周朝就有栽培记载。荷花全身皆宝，藕和莲子能食用，莲子、根茎、藕节、荷叶、花及种子的胚芽等都可入药。其出污泥而不染之品格恒为世人称颂。“接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红”就是对荷花之美的真实写照。荷花“中通外直，不蔓不枝，出淤泥而不染，濯清涟而不妖”的高尚品格，历来为诗人墨客歌咏绘画的题材之一。

荷花的寓意

1、洁白

荷花自古以来就有“出淤泥而不染，濯清涟而不妖”的美誉，所以荷花的寓意象征意义是寓意纯真清白的意思，文人也常以荷花自喻，来表示自己的坚贞不渝，荷花本就白净不染污泥，洁白也是对荷花最好的寓意。

2、吉祥

荷花除了供人观赏，它的形象出现在我们生活中很多方面，最常见的便是佛教中的莲花坐和莲花台，荷花自古便是是吉祥的象征，许多古代传说中的人物也是从荷花中出生的，更是增加了莲花吉祥的寓意。

3、富贵

荷花也有荣华富贵的寓意，古时候开始便经常出现在家中的茶几，餐桌上作为贴花，以此来为家中祈祷富贵，许多吉祥的传说都是以荷花为模板的，也常说荷花与牡丹放在一起便是荣华富贵。

4、荷花的象征：友谊

荷花在古时便有“秋日采荷怀人”的说法，它象征着与友人之间坚贞的情谊，它是友谊的象征同时也是友谊的使者，很多人会将荷花送给朋友，来表达友谊长久，或者怀念故人。

荷花的开花过程

荷花绽放开始于凌晨3:00左右，首先外层花瓣被逐渐舒张，花蕾顶部内层花瓣随着松开。到凌晨5:30左右，孔口扩张到2.5-3.5里面，直到上午9:00左右才合闭，下午15:O0后花蕾完全回闭。一日中开花也要受气温变化的影响，上午8:00后气温上升到21℃时，开始有少量开花，持续上升到24-26℃时，开花逐渐增多，当气温上升到开花的最适温度28-30℃时，出现当天的开花高峰。